{"id":21663,"date":"2022-11-21T09:23:52","date_gmt":"2022-11-21T12:23:52","guid":{"rendered":"https:\/\/ciram.epagri.sc.gov.br\/?p=21663"},"modified":"2022-11-21T09:28:11","modified_gmt":"2022-11-21T12:28:11","slug":"epagri-e-sebrae-trabalham-para-a-indicacao-geografica-do-alho-roxo-do-planalto-catarinense","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciram.epagri.sc.gov.br\/index.php\/2022\/11\/21\/epagri-e-sebrae-trabalham-para-a-indicacao-geografica-do-alho-roxo-do-planalto-catarinense\/","title":{"rendered":"Epagri e Sebrae trabalham para a Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica do Alho Roxo do Planalto Catarinense"},"content":{"rendered":"\n

As a\u00e7\u00f5es para o estabelecimento da Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica do Alho Roxo do Planalto Catarinense, na modalidade de Denomina\u00e7\u00e3o de Origem (DO), veem sendo desenvolvidas por v\u00e1rias institui\u00e7\u00f5es desde 2021.<\/p>\n\n\n\n

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Foto:\u00a0Adriana Francisco e Marco Ant\u00f4nio Lucini<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A Epagri, Sebrae, Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Associa\u00e7\u00e3o catarinense dos produtores de alho (Acapa), C\u00e2mara Setorial do alho, Cooperativa Regional Agropecu\u00e1ria do Meio Oeste Catarinense (Copar), Prefeituras Municipais da Regi\u00e3o (Curitibanos, Frei Rog\u00e9rio, Fraiburgo, Brun\u00f3polis, Monte Carlo, Lebon R\u00e9gis e Ca\u00e7ador) est\u00e3o consolidando as informa\u00e7\u00f5es para a IG do Alho Roxo. Estas informa\u00e7\u00f5es ser\u00e3o analisadas pela Secretaria de Estado da Agricultura e da Pesca de Santa Catarina (SAR) e posteriormente encaminhadas ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).

O alho roxo desta IG na modalidade DO foi definido por sete cultivares do grupo Chonan, denominadas: Chonan, Ito, Quiteria, Ca\u00e7ador, Contestado, Jonas e Ito HF. A produ\u00e7\u00e3o de alhos nobres em Santa Catarina come\u00e7ou no final da d\u00e9cada de 70, com o pioneirismo do Sr. Takashi Chonan. A sele\u00e7\u00e3o da variedade de alho nobre roxo, que leva o seu nome, foi realizada na localidade do N\u00facleo Trit\u00edcola, ent\u00e3o munic\u00edpio de Curitibanos, hoje Frei Rog\u00e9rio-SC.

A liga\u00e7\u00e3o entre os cultivares de Alho Roxo do Planalto Catarinense e o seu ambiente reside na utiliza\u00e7\u00e3o destas variedades locais bem adaptadas \u00e0s condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas, edafol\u00f3gicas e topogr\u00e1ficas da \u00e1rea de cultivo. Os fatores naturais associados aos m\u00e9todos de beneficiamento tradicionais, conforme conhecimento de produ\u00e7\u00e3o da \u00e1rea geogr\u00e1fica induzem a externaliza\u00e7\u00e3o de caracter\u00edsticas espec\u00edficas tais como: cor p\u00farpura da pel\u00edcula de prote\u00e7\u00e3o dos bulbilhos, tamanho dos bulbos, aromas e componentes bioqu\u00edmicos. Essas qualidades lhe d\u00e3o a reputa\u00e7\u00e3o e distintas caracter\u00edsticas para a requisi\u00e7\u00e3o de uma indica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica na modalidade de \u201cDenomina\u00e7\u00e3o de Origem (DO)\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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Foto:\u00a0Adriana Francisco e Marco Ant\u00f4nio Lucini<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n


Com a assinatura do Acordo de Coopera\u00e7\u00e3o T\u00e9cnica, as a\u00e7\u00f5es conjuntas para o estabelecimento da Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica preveem:<\/p>\n\n\n\n

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  • Descri\u00e7\u00e3o do processo de extra\u00e7\u00e3o ou produ\u00e7\u00e3o do produto, pelo qual tenha se tornado conhecido, not\u00f3rio;<\/li>\n\n\n\n
  • Descri\u00e7\u00e3o das qualidades ou caracter\u00edsticas do produto, para comprova\u00e7\u00e3o da influ\u00eancia do meio geogr\u00e1fico nas caracter\u00edsticas e qualidade do produto;<\/li>\n\n\n\n
  • Fundamenta\u00e7\u00e3o acerca da delimita\u00e7\u00e3o da \u00e1rea geogr\u00e1fica apresentada de acordo com a esp\u00e9cie da IG requerida, para o instrumento oficial que delimita a \u00e1rea geogr\u00e1fica;<\/li>\n\n\n\n
  • Participa\u00e7\u00e3o em atividades relacionadas \u00e0 Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica do Alho Roxo (Semin\u00e1rios, reuni\u00f5es, workshops, etc.).

    Pela Epagri participam t\u00e9cnicos da Extens\u00e3o Rural, da Esta\u00e7\u00e3o Experimental de Ca\u00e7ador e do CIRAM. A Epagri e Sebrae foram parceiras no estabelecimento das Indica\u00e7\u00f5es Geogr\u00e1ficas dos seguintes produtos: Vales da Uva Goethe, Banana da Regi\u00e3o de Corup\u00e1, Ma\u00e7\u00e3 de S\u00e3o Joaquim, Vinhos de Altitude e Mel do Melato da Bracatinga.

    A indica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica (IG) ser\u00e1 materializada com um selo que indicar\u00e1 que o Alho Roxo do Planalto Catarinense foi produzido segundo processos agron\u00f4micos hist\u00f3ricos e de qualidade definida. Este selo ser\u00e1 tamb\u00e9m a identifica\u00e7\u00e3o que o Alho Roxo do Planalto Catarinense faz parte de um grupo seleto de produtos catarinenses com passaporte para o com\u00e9rcio internacional.

    Contato:<\/strong>
    Hamilton Justino Vieira
    E-mail: vieira@epagri.sc.gov.br
    Telefone: (48) 3665-5006<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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