{"id":50578,"date":"2026-06-24T09:28:47","date_gmt":"2026-06-24T12:28:47","guid":{"rendered":"https:\/\/ciram.epagri.sc.gov.br\/?p=50578"},"modified":"2026-06-24T09:32:13","modified_gmt":"2026-06-24T12:32:13","slug":"alho-roxo-do-planalto-catarinense-conquista-indicacao-geografica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciram.epagri.sc.gov.br\/index.php\/2026\/06\/24\/alho-roxo-do-planalto-catarinense-conquista-indicacao-geografica\/","title":{"rendered":"Alho Roxo do Planalto Catarinense conquista Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica"},"content":{"rendered":"\n

O Alho Roxo do Planalto Catarinense acaba de conquistar a Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica<\/a> (IG) na esp\u00e9cie Denomina\u00e7\u00e3o de Origem (DO). O registro foi concedido pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) e reconhece a qualidade, a tradi\u00e7\u00e3o e a origem de mais um produto da agricultura catarinense. A conquista \u00e9 resultado de um trabalho coletivo que teve a Epagri como protagonista ao longo de todo o processo, em parceria com Cidasc, Secretaria de Estado da Agricultura, Sebrae, UFSC e Cooperativa Regional Agropecu\u00e1ria do Meio Oeste Catarinense (Copar).<\/p>\n\n\n\n

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A certifica\u00e7\u00e3o reconhece que as caracter\u00edsticas do alho produzido na regi\u00e3o est\u00e3o diretamente ligadas \u00e0s condi\u00e7\u00f5es naturais e ao saber-fazer das fam\u00edlias agricultoras do Planalto Catarinense. O clima, a altitude, o solo e as pr\u00e1ticas tradicionais de cultivo conferem ao produto atributos \u00fanicos, como a pel\u00edcula roxa dos dentes, o aroma, a qualidade dos bulbos e caracter\u00edsticas bioqu\u00edmicas que distinguem o alho catarinense dos demais.<\/p>\n\n\n\n

Atua\u00e7\u00e3o da Epagri<\/strong>

A atua\u00e7\u00e3o da Epagri foi fundamental para a obten\u00e7\u00e3o do reconhecimento. Desde 2021, pesquisadores e extensionistas da empresa coordenaram estudos, realizaram a caracteriza\u00e7\u00e3o ambiental da \u00e1rea, produziram informa\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas e mobilizaram produtores e institui\u00e7\u00f5es parceiras. O trabalho envolveu profissionais de diferentes unidades da Epagri e contou com a participa\u00e7\u00e3o de agricultores, cooperativas, universidades e \u00f3rg\u00e3os p\u00fablicos.<\/p>\n\n\n\n

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O Planalto Catarinense re\u00fane 482 produtores familiares que cultivam 1.314 hectares de alho roxo (Foto: Aires Mariga\/Epagri)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u201cO processo da Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica demonstra como a pesquisa e a extens\u00e3o rural podem gerar desenvolvimento territorial. A Epagri atuou como articuladora e forneceu a base cient\u00edfica necess\u00e1ria para comprovar a rela\u00e7\u00e3o entre o territ\u00f3rio e a qualidade do produto\u201d, destaca o pesquisador Hamilton Justino Vieira, pesquisador do Centro de Informa\u00e7\u00f5es de Recursos Ambientais e de Hidrometeorologia (Ciram\/Epagri) e especialista em Indica\u00e7\u00f5es Geogr\u00e1ficas.<\/p>\n\n\n\n

Segundo o pesquisador, al\u00e9m de agregar valor ao produto, a Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica fortalece a identidade regional, amplia oportunidades de mercado e contribui para aumentar a renda dos agricultores. \u201cO selo tamb\u00e9m ajuda a preservar pr\u00e1ticas tradicionais de cultivo e incentiva a perman\u00eancia das fam\u00edlias no campo\u201d, diz ele.<\/p>\n\n\n\n

Regi\u00e3o produtora<\/strong>

O Planalto Catarinense \u00e9 reconhecido como o ber\u00e7o nacional do alho nobre. A hist\u00f3ria do produto na regi\u00e3o come\u00e7ou no final da d\u00e9cada de 1970, com o trabalho pioneiro do agricultor Takashi Chonan, que selecionou a variedade que deu origem aos cultivares atualmente produzidos na regi\u00e3o. At\u00e9 hoje, as variedades derivadas do grupo Chonan s\u00e3o cultivadas pelos agricultores locais e fazem parte da identidade produtiva do territ\u00f3rio.<\/p>\n\n\n\n

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Regi\u00e3o produtora do alho roxo abrange os munic\u00edpios de Ca\u00e7ador, Lebon R\u00e9gis, Frei Rog\u00e9rio, Fraiburgo, Monte Carlo, Brun\u00f3polis e Curitibanos (Foto: Aires Mariga\/Epagri)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A \u00e1rea reconhecida pela Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica est\u00e1 entre as principais produtoras de alho do pa\u00eds, abrangendo os munic\u00edpios de Ca\u00e7ador, Lebon R\u00e9gis, Frei Rog\u00e9rio, Fraiburgo, Monte Carlo, Brun\u00f3polis e Curitibanos. A regi\u00e3o re\u00fane 482 produtores familiares que cultivam 1.314 hectares da hortali\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n

A conquista do alho roxo amplia a contribui\u00e7\u00e3o da Epagri para as Indica\u00e7\u00f5es Geogr\u00e1ficas de Santa Catarina. A Empresa j\u00e1 participou de diversos processos de certifica\u00e7\u00e3o no Estado, consolidando-se como refer\u00eancia nacional na valoriza\u00e7\u00e3o de produtos ligados ao territ\u00f3rio e \u00e0 agricultura familiar. O projeto da IG do Alho Roxo do Planalto Catarinense tamb\u00e9m foi reconhecido recentemente pelo Pr\u00eamio Express\u00e3o de Ecologia<\/a>, destacando seu potencial de promover desenvolvimento econ\u00f4mico aliado \u00e0 conserva\u00e7\u00e3o ambiental.<\/p>\n\n\n\n

O Alho Roxo do Planalto Catarinense \u00e9 a 12\u00aa Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica de Santa Catarina. As outras 11 IGs s\u00e3o: Uva Goethe; Banana de Corup\u00e1; Queijo Artesanal Serrano; Vinhos de Altitude; Mel de Melato da Bracatinga; Ma\u00e7\u00e3 Fuji de S\u00e3o Joaquim; Erva-Mate do Planalto Norte Catarinense; Lingui\u00e7a Blumenau; Cacha\u00e7a e Aguardente de Luiz Alves; Banana de Luiz Alves e Frescal de S\u00e3o Joaquim.<\/p>\n\n\n\n

Mais informa\u00e7\u00f5es e entrevistas<\/strong>
Hamilton Justino Vieira, pesquisador da Epagri\/Ciram e especialista em Indica\u00e7\u00f5es Geogr\u00e1ficas. (48) 3665-5173<\/p>\n\n\n\n

Informa\u00e7\u00f5es para a imprensa<\/strong>
Isabela Schwengber, assessora de comunica\u00e7\u00e3o da Epagri
(48) 3665-5407\/99161-6596<\/p>\n\n\n\n

No v\u00eddeo a seguir, confira o trabalho para a busca da Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica do Alho Roxo do Planalto Catarinense.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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